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Pizza fatta in forno a legna con impasto a lunga maturazione sia classico che integrale
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Menù
Carpaccio della Taverna
€ 16.00
Tartare di filetto danese
€ 16.00
Bruschette Assortite
€ 8.00
Antipasto della Taverna
€ 13.00
Uovo tartufato con pane tostato
€ 8.00
Mortadella grigliata
€ 8.00
Ricotta di bufala in crema di castagne
€ 8.00
Prosciutto crudo tagliato a mano con mozz. di bufala
€ 10.00
Verdure grigliate
€ 5.00
Grana sardo al miele
€ 8.00
Mozzarella di bufala
€ 8.00
Prosciutto Crudo tagliato a mano
€ 9.00
Fiori di zucca (tre)
€ 6.00
Polpettine di melanzane (cinque)
€ 7,00
Supplì della Taverna (tre)
€ 6,00
Fritto misto vegetale
€ 9.00
Crocchette di patate
€ 7,00
Mozzarelline panate e fritte
€ 7,00
Pizzelle alla napoletana
€ 6,00
Fritto della taverna (2 suppli, 2 crocchette e 2 polpettine)
€ 10,00
Quattro formaggi (fiordilatte, gorgonzola, taleggio e grana)
€ 9.50
Contadino(fiordilatte , salsiccia e porcini bonas)
€ 11,50
Alto Atesino(fiordilatte, taleggio, speck e noci)
€ 9,50
Boom Boom(fiordilatte, salame piccante, peperoncino e pomodori secchi)
€ 9,50
Cardinale(fiordilatte, prosciutto cotto e funghi)
€ 9,50
Salmone(fiordilatte, salmone e provola)
€ 9,50
Alici(fiordilatte, alici, ricotta di bufala e pachino)
€ 8,50
Trevigiano(fiordilatte, gorgonzola, radicchio e noci)
€ 9,50
Patatoso(firodilatte, patate in sfoglia e prosciutto cotto)
€ 8,50
Ortolano(fiordilatte,ricotta di bufala, melanzane e zucchine)
€ 8,50
Parmiggiano(fiordilatte, pomodori secchi, pancetta e grana in sfoglia)
€ 9,50
Norcino(fiordilatte, salsiccia di fegato e ricotta di bufala)
€ 9,50
Tricolore(fiordilatte ,bufala ,pachino e basilico)
€9,50
Provolone(fiordilatte, provola, pomodori secchie e basilico)
€ 9,50
Fiorello(fiordilatte, fiori di zucca, alici e taleggio)
€ 9,50
Gustoso(fiordilatte, auricchio piccante e lonzino)
€ 9,50
Primavera(fiordilatte, fiori di zucca, pachino e ricotta)
€ 9,50
Fumoso (fiordilatte, funghi, provola e speck)
€ 9,50
Delizioso(fior di latte, salsiccia e patate in sfoglia)
€ 9.50
Tartufato(fiordilatte, crema di tartufo, funghi e ricotta)
€ 9,50
Sfizioso(fiordilatte, olive, pachino e grana)
€ 9,50
Calabro(fiordilatte, pomodori secchi, ricotta e olive)
€ 9,50
Del campo(fiordilatte, cicoria e salsiccia)
€ 9,50
Focaccia
€ 3.00
Focaccia con crudo
€ 7,50
Focaccia Pizzalia(mozzarella di bufala, pachino e rucola)
€ 8,50
Focaccia dell’orto(zucchine, melanzane e peperoni)
€ 6,00
Boscaiola(mozzarella, funghi e salsiccia)
€ 9,00
Bianca della taverna(mozzarella, speck e patate in sfoglia)
€ 8,50
Quattro formaggi(mozzarella, gorgonzola, taleggio e parmigiano)
€ 9,50
Fiori(mozzarella, fiori di zucca e alici)
€ 8,50
Fumè (mozzarella, provola e speck)
€ 9,00
Tricolore(mozzarella, bufala, pachino e basilico)
€ 8,50
Trevigiana(mozzarella, gorgonzola, radicchio e noci)
€ 9,50
Tartara(mozzarella, salsiccia e broccoli)
€ 8,50
Vegetariana(mozzarella, peperoni, zucchine e melanzane)
€ 8,00
Cacio e pepe(mozzarella, parmigiano, pecorino e pepe)
€ 8,50
Italiana(bresaola, rucola e scaglie di parmigiano)
€ 9,50
Porcini(mozzarella e porcini ”bonas”)
€ 11,50
Padana(mozzarella, funghi, prociutto cotto e parmigiano)
€ 9,50
Salentina(mozzarella, provola, zucchine e speck)
€ 9,50
Veneta(mozzarella, salmone, rughetta e pachino)
€ 10,50
Alto Atesina(mozzarella, speck, taleggio e noci)
€ 9,50
Lombarda(mozzarella, patate in sfoglia, taleggio e prosciutto cotto)
€ 9,50
Deliziosa(mozzarella, salsiccia e patate in sfoglia)
€ 8,50
Carbonara(mozzarella, uovo all’occhio di bue, guanciale, pepe e parmigiano)
€ 9,50
Gustosa(mozzarella, auricchio piccante e lonzino)
€9,50
Crostino(mozzarella e prosciutto cotto)
€ 8.50
Del campo(mozzarella, salsiccia e cicoria)
€ 8.50
Calzoni ripieni
Napoletano(mozzarella, ricotta e prosciutto cotto)
€ 9,00
Casareccio(mozzarella, prosciutto cotto e funghi)
€ 9,00
Burinotto(mozzarella, salsiccia, broccoli e grana)
€ 9,00
Rossa(pomodoro)
€ 6,00
Rossa Taverna (pom., mozzarella, patate in sfoglia e parmigiano)
€ 8,50
Marinara(pom., aglio e origano)
€ 6,00
Napoletana(pom., mozzarella e acciughe)
€ 8,00
Margherita (pom. e mozzarella)
€ 7,00
Ortolana(pom., mozzarella, pachino e rucola)
€ 8.50
Funghi(pom., mozzarella e funghi)
€ 8,50
Capricciosa(pom., mozzarella, funghi, olive, prosciutto cotto,carciofi e uovo)
€ 9.50
Diletta(pom., mozzarella, funghi e salsiccia)
€ 9,00
Quattro stagioni(pom., mozzarella, carciofi, fiori di zucca, porcini e prosciutto cotto)
€ 11,50
Diavolina(pom., mozzarella e salame piccante)
€ 8,00
Rustica(pom., mozzarella e salsiccia)
€ 8,00
Parmigiana(pom., mozzarella, melanzane e grana)
€ 8,50
Superga(pom., mozzarella, provola e radicchio)
€ 9,00
Amatriciana(pom., mozzarella, guaniale e pecorino)
€ 9.00
Margherita con bufala(pom. e mozzarella di bufala)
€ 9,50
Wurstel(pom., mozzarella e wurstel)
€ 8,00
Bomba(pom., mozzarella, salame piccante, pomodori secchi e peperoncino)
€ 8,50
Auricchio(pom., provolone piccante ”Auricchio”)
€ 8,50
Bricoli al cesanese
€ 11,00
Bricoli ai mirtilli
€ 11,00
Bricoli al guacho
€ 10,00
Penne all’arrabbiata
€ 7,00
Bucatini all’amatriciana
€ 9,00
Tonnarelli cacio e pepe
€ 10,00
Mezze maniche alla gricia
€ 9,00
Spaghetti alla carbonara della taverna con zucchine
€ 10,00
Risotto ai funghi porcini con rucola e pesto
€ 12,00
Gnocchi pomodoro e basilico
€ 8,00
Gnocchi alla contadina(pesto e bufala)
€ 10,00
Bricoli pomodoro e basilico
€ 8,00
Bricoli della taverna(spinaci e gorgonzola)
€ 11.00
Fettuccine ai funghi porcini ”bonas”
€ 12,00
Ravioli ricotta e spinaci con pera e grana
€ 11,00
Strappatelle all’ortolana(guanciale, fiori di zucca e zucchine)
€ 9,00
Strappatelle dell’ovile(ricotta, percorino e salsiccia)
€ 10,00
“Bracho” classico(pollo,agnello,maiale, manzo e salsiccia )
€ 17,00
“Bracho” del norcino(pollo,agnello,maiale, manzo e salsiccia di fegato )
€ 17,00
“Super Bracho” classico
€ 29,00
Straccetti alla rucola
€ 16,00
Costata di vitello
€ 17,00
Bistecca alla brace di manzo danese
€ 16,00
Filetto alla brace di manzo danese
€ 20,00
Filetto al barolo di manzo danese
€ 22,00
Filetto al mix di pepe di manzo danese
€ 22,00
Taglaita della Taverna(circa 500/600 grammi)
€ 30,00
Tagliata di manzo danese
€ 19,00
Tagliata di manzo argentino
€ 22,00
Tagliata danese all’aceto balsamico
€ 20,00
Tagliata di manzo danese ai porcini “bonas”
€ 24,00
Tagliata danese ai carciofi
€ 20,00
Abbacchio alla scottadito
€ 15,00
Galletto alla brace
€ 15,00
Fiorentina di manzo danese(s.q.)
l’etto € 4,50
Tagliata di manzo argentino(s.q.)
l’etto € 6,50
Tagliata di manzo danese(s.q.)
l’etto € 5,50
Lombata con osso di manzo danese(s.q.)
l’etto € 4,50
Fiorentina scozzese “Aberdeen”(s.q.)
l’etto € 6,50
Lombata con osso scozzese “Aberdeen”(s.q.)
l’etto € 6,50
Pannocchia alla brace
€ 4,50
Patatine fritte*
€ 4,50
Cicoria ripassata o all’agro
€ 4,50
Cicoria della nonna
€ 4,50
Spinaci ripassati o all’agro
€ 4,50
Radicchio belga alla griglia
€ 4,50
Patate al forno
€ 4,50
Broccoli siciliani ripassati*
€ 4,50
insalata verde o mista
€ 4,50
Peperoni alla brace
€ 6,00
Patate intere al forno
€ 4,50
Porcini Trifolati
€ 8.00
Tiramisù(caffè, amaretto, gianduia e bayles, nuetlla e pistacchio)
€ 5,00
Panna cotta(nutella, frutti di bosco, caramello e cioccolato)
€ 5,00
Zoccolette con la nutella
€ 7,00
Cheesecake(nutella, frutti di bosco, caramello e cioccolato)
€ 5,00
Soufflé al cioccolato
€ 5.00
Ananas caramellata
€ 5.00
Sbriciolata
€ 5.00
Creme Brulé
€5.00
Semifreddi
€5.00
Chi siamo
Dall´amore per la buona cucina e da una lunga esperienza, nasce la Taverna del bracho.
Il personale, attento e qualificato, saprà guidarvi attraverso un percorso gastronomico in cui la qualità rappresenta il vero filo conduttore.
Dagli squisiti e tradizionali antipasti (tutti rigorosamente fatti in casa), ai golosi primi tra cui troviamo gli immancabili italiani ed alcune specialità della tradizione romana.
Ma il vero fiore all´occhiello del locale è l´apprezzatissima carne alla brace, freschissima e di provenienza selezionata, e la pizza cotta nel tradizionale forno a legna.
A completare ed arricchire l´offerta troverete una cantina di vini molto attenta, che unisce l´Italia in un ideale percorso che attraversa le diverse regioni.
Un´attenzione particolare è posta al rapporto qualità-prezzo, che vi lascerà piacevolmente sorpresi.